手前味噌WS 2016

手前味噌WS 2016
  1. おいしそう！

手前味噌作り2年生に進級しまして、来年用の味噌、仕込んできました～いきなりランチの話ですけど、毎度毎度お楽しみの今回のメニューは、北海道出身の先生お手製 本格派！味噌ラーメン！！スープ作りに時間がかかるので、ラーメンの仕込みからスタートです。豚肩ロース、手羽先、玉ねぎ、人参などの材料を1時間半煮込みます。味噌だれは赤味噌と白味噌のブレンド。「今日ってラーメンWSだっけ?!」と勘違いするくらい教......