デモ生地も焼きました

1

おいしそう！

金曜日のレッスンはレーズン酵母でつくるロデヴでした生地の作り方は、デモ生地を使ってみなさんにお見せしましたそれを翌日焼いたものです↓ しっかりと粗熱がとれてからカットレッスンでは時間の都合上、粗熱をとる間もなくカットしなければいけなくて特にこのロデヴのような水分が多いパンはべちゃーとナイフにくっついてしまい断面もひどいことに･･･(涙おうちで復習さ・・・ ...