春色ポタージュ

春色ポタージュ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ブロッコリーと新じゃができれいなグリーンのポタージュを作りました。

★材料

(4人分)

  • ブロッコリー

    1株

  • 新じゃが

    中1個

  • チキンブイヨンの素

    1個

  • 牛乳

    300〜400cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブロッコリーを房に切り分け、やわらか〜くゆでておきます（ザルにあげておく）

  2. 2.

    新じゃがの皮をむき、ひたひたの水に塩をひとつまみ入れて20分ほどゆでます

  3. 3.

    チキンブイヨンの素を入れてとかし、牛乳とブロッコリーも入れてハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌します。塩こしょうで味を整えます

★ワンポイントアドバイス

なべの中でそのまま使えるスティックブレンダーがあるとラクチンです

chi-さん

chi-さん

埼玉南部の自宅にて女性限定のパン教室を開講しています。　自家製酵母・ホシノ丹沢、少量safにてレッスン中。　バゲット、カンパーニュレッスンもあります。パンに合うお料理を作るのも大好きです。