岩手の郷土菓子ふわふわの「がんづき」レシピあり

13

おいしそう！

一関の道の駅で見つけた蒸しパンのようなお菓子「がんづき」。ふわふわのとても軽い口当たりで、素朴なほっとする味。材料は、小麦粉、砂糖、牛乳、玉子、ハチミツ、酢、重層など。「大橋がんづき」は、地元の農家のおばちゃんたちのグループが作っているそうで、このあたりでは一番美味しくて、おやつにぴったりとのこと。直径１２ｃｍのまあるいがんづきは、２００円でした。 ...