ゴボウのアラビアータレシピあり

0

おいしそう！

これから旬のゴボウが大好き。定番は、キンピラ、柳川鍋、炊き込みご飯。しかし、最近はまっているのが、ゴボウのアラビアータ。ゴボウをトマト缶で煮込むだけなのですが、これが美味しいの！オリーブオイルにニンニクとトウガラシの香りをうつした後、薄切りにしたゴボウを炒め、トマト缶を加えます。トマトを煮込むと旨みが出るので、調味料は塩のみ。アクセントが欲しい時は、オレガノを加えま......