手作りポン酢トライアル～その2 レシピあり

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おいしそう！

２～３日後に味見といいながら、ほぼ１週間冷蔵庫でほったらかしてた自家製ポン酢。やっとお味見する時間ができました。おお、たった１週間寝かせただけなのに、鰹と昆布の風味がうつり、とてもまろやかになっています。私は、ポン酢といえばお醤油にカボスを絞っただけのもので育ったので、甘味は加えなくても良さそうです。とりあえず、このまま寝かせてみることにしました。１瓶は・・・ ...