備忘録～おせちの準備　頭芋の下ごしらえ

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おいしそう！

我が家のお雑煮は、白みそ仕立てで大きな頭芋とおもちのみのシンプルなもの。シンプルだけど、大きいんだよ～。１人１個が割り当て。（正直、私はおもちが入らない。。。）今年はリッチに海老芋の頭芋を使います～。うーん楽しみ。皮をむいて、ひと煮立ち。一度洗ってから、こんぶだしでやわらかくなるまで下ゆでします。 ...