ナンチャッテ「鱈のブランダード」レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日築地の場外でたくさん仕入れた鱈。味噌漬、寄せ鍋、他に何かお料理はあったかな？と思いついたのが、ブランダード。「かき混ぜる」と言う意味の南仏のお料理です。作り方を色々と聞いてみたけれど、意外に簡単そうなので、自己流で作ってみました。【材料】鱈・・・２５０ｇジャガイモ・・・2個ニンニク・・・１片牛乳・・・１００ｃｃ生クリーム・・・50cc 塩・コショウ......