少しだけ本格的？なトマトソースレシピあり

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おいしそう！

我が家の通常のトマトソースは、トマト缶とオリーブオイルとニンニクのみを30分程煮詰める簡単なもの。たまにはちょっと手をかけてみようと、香味野菜を加えて1時間ほどかけて作ってみました。普段のソースはトマトの旨みをストレートに感じるのですが、今回は複雑でやさしくとがらない味。ペンネと和えて、ペコリーノ・トスカーノをかけていただきました。コロッケやカツレツのソースがわりにも使えそ・・・ ......