塩麹しこみちう レシピあり

塩麹しこみちう
  1. おいしそう！

塩麹、本当に流行っていますよねー。市販の品も沢山出回り始めましたが、添加物が入っているものも多く、なんだかがっかりしている今日この頃。 やっぱり自分で作るのが一番安心、安全、おまけに安価です。 今回は、賞味期限切れで半額になっていた麹を見つけてきました。 お塩はとっておきの「海の精」。 作り方のおさらい。 麹３００ｇ、塩１００ｇ、水３３０ｃｃを準備して、 ボウルに麹を入れ、塊を......