古代蓮根のごま油炒めレシピあり

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おいしそう！

ベラボーセットに入っていた古代蓮根。新鮮だから、レンコンとは思えないほど切り口がみずみずしい。さっとごま油で炒めて、粒黒コショウをたっぷり振っていただきました。甘くて、シャキシャキ。蓮根って、こんなに美味しいお野菜だったのね？とびっくりです。実は、小さい頃「れいこ」を「れんこん」とからかわれ、あまり好きではなかったのですけれど、今は大好きなお野菜のひとつです。「ポリ・・・ ...