おいしいフムス。レシピあり

1

おいしそう！

今日は、なんだかトルコとかギリシャとか、そういう料理を作ろうと思うと、とてもわくわくした。ウズベキスタンにいた頃、よく休暇でトルコに行った。昔の日記を、開いてみる。朝は、5時過ぎくらいに最初のお祈りのアザーンで目が覚めるのが、日課になる。たぶん、ブルーモスクからだろう。異教の私には、exoticな詩歌のように響くそれは、美しくメランコリックでた、なんて勝手に思って、勝手に気に入っている。なので、早......