和の素材でワインに合う肴：塩サバの炒めマリネ、ゴーヤの梅和えジャコ乗せレシピあり

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おいしそう！

おいしいかも、と思って作ってみたら、うわわわ、おいしい！！　という料理ができたときは、口の中が幸福感でいっぱいになる。最初は義務感、というか、「冷凍庫の塩サバ、食べちゃわなくっちゃ」だった。これは灰干しのおいしいサバだけど、単にグリルで焼くだけじゃつまらない。きりりと冷えてるワインに合う、サバの食べ方ないかなあ・・・・。そこでポンとひらめいた。そうだ、サバやイワシのようなクセのある魚......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。