食欲増進メキシカン：チキンブリトー、スパーシー海老サラダ、かぼちゃとブロッコリーのニンニク炒めレシピあり

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おいしそう！

２日ほど前、鶏を使おうと思って解凍した。しかし、メニュー変更で使わなくなったので、サラダにでも使おうと茹で鶏に。それが残っているので、利用法を考えた。冷凍庫を見ると、トーティアが６枚残っている。久々にオーブン焼きのチキンブリトーなんていいなあ。ふつうの牛乳がないからカッテージチーズがつくれないし、サワークリームもないが、チーズだけでもイケるだろう。茹でた鶏の胸肉は、ほぐしておく。フ......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。