料理は意外が楽しい：ピザ風ポテトオーブン焼き、鰆のきのこバジルソース、揚げ茄子とかぼちゃのマリネレシピあり

0

おいしそう！

芝居ではときおりあることだが、料理にも、ときどき主役を食ってしまう脇役が登場することがある。今夜の「ピザ風ポテトオーブン焼き」は、副菜がすっかり主菜を食ってしまった例。本来のメインは鰆だった。普通ならそのまま焼いてしまうひと塩一夜干しの鰆を、それじゃつまんない、と例によって洋風にしようというのが魂胆だった。まずは椎茸を細切りにし、みじん切りしたニンニクと白ワインで炒め、そこにバジル......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。