ヨーグルト大好き：豚肉のブルガリア風煮込み、ヨーグルドレ・サラダ、じゃがいものローズマリー焼きレシピあり

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おいしそう！

もうだいぶ前のことだが、カッテージチーズを手づくりしているという話をしたら、ヨーグルトを濾紙で濾し水分を切れば、似たものが簡単にできる、と友人が教えてくれた。やってみたら、なんとも簡単。だって、コーヒーペーパーをフィルターにセットし、そこにヨーグルトを入れて置いておけば、水分が抜けて、カッテージチーズ状になる。硬さは時間でお好みに。下に落ちた水分は滋養たっぷりの......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。