秋の夜長のあったかデッシュ：トマトソースの簡単ラビオリ、温豆腐のネギ塩ソース、シーザーサラダレシピあり

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おいしそう！

餃子のバリエーションは世界中にある。イタリア料理のラビオリも、餃子の一種。となれば、餃子の皮を使って簡単に。ラビオリの具でも、ハンバーグでも、洋風に挽き肉具をつくるときのポイントは、炒め玉ねぎとみじん切りしたトマト、それとおろしニンニクを使うこと。炒め玉ねぎのアイディアは友人のフレンチシェフから、トマトのアイディアは、ギリシャ風ハンバーグから。このふたつを合わせると、挽き肉の具がグ......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。