冬に向かって体づくり：鰆のきのこソース里芋添え、牛すじ肉のトマト煮込み、三色豆のサラダレシピあり

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おいしそう！

マスタード・ソースで魚を食べたらおいしかったので、別バージョンをつくってみたくなった。今回は冷凍の鰆一夜干しに、きのこや里芋を使って秋らしく。これは鰆をオリーブオイルで焼いて、きのこソースをかける、というお手軽料理。ニンニクで炒めたしめじと椎茸の味付けは、バジルソースと粒マスタードで。案配はバジル２にマスタード１といったところ。レモン汁もほんのちょびっと加える。付け合わせの里芋はチ......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。