ふたつの味を楽しむ：鶏のから揚げ2種ソース、豆腐とトマトとオクラのサラダ、かぼちゃのニンニク炒め、レシピあり

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おいしそう！

たまにつくりたくなるのが、鶏のから揚げ。鶏皮と冷えたときの油が苦手とあって、外ではめったに食べないけれど、家でつくれば皮も外せるし、アツアツが食べられる。というわけで、今夜は鶏のから揚げを、ワインでも楽しめる2種のタレで楽しむことに。鶏のモモ肉は皮を外して、一口切りし、おろしたニンニク、生姜、パプリカをもみこみ、塩・コショーと醤油で軽く味をつけておく。肉をジューシーにするために、牛......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。