野菜だらけ：鶏もも肉の味噌赤ワイン煮、バルサミコ醤油味きのこのにんにく炒め、人参のヨーグルトサラダレシピあり

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おいしそう！

今日は買い物に行かない。よって、冷蔵庫のありものでおいしいものを考える。我が家の冷凍庫には、生協の各種鶏肉が。今回はもも肉を使って何かを・・・・。そうだ、久々の赤ワイン煮なんて、いいかもね。もも肉は一口に切って塩・コショー、オリーブオイルで色づくくらいソテーする。水１に赤ワイン２程度の比率で鍋に入れ、トマト缶も半分、合わせ味噌も小匙2杯くらい入れて煮立たせておく。ここにソテーしたも......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。