なんとなくエスニック：鶏のカレーチーズサテ―、ファラフェル、春菊と野菜の和えものレシピあり

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おいしそう！

金時豆を茹でたら、豆料理がつくりたくなった。アラブ風の揚げ豆＝ファラフェルを久々に・・・なんて考えていたら、カバブというか、サテ―も食べたくなった。我が家の小さなキッチンでは、ドカンドカンと金串に刺してあぶるカバブより、アジア焼き鶏のサテ―のほうが、つくりやすい、というのがその理由。というわけで、まずは簡単サテ―から。鶏胸肉は斜めに薄くスライスし、おろしニンニクと醤油少々で浸けておく。......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。