たまには和中華：帆立の和風カルパッチョ、ブロッコリー入り木須肉、もやしの黒胡麻和えレシピあり

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おいしそう！

アップする料理は洋風が多いが、私は和食も中華も大好きだ。というわけで、今夜は和中華でちょっと新しい味を。和風カルパッチョを試してみる。材料は帆立。これをわさび入りのソースでつくってみよう、という魂胆だ。まずはオリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくをカリカリに炒める。カリカリは取り出し、にんにくの香りが出たオイルをボールに移して、ぽん酢とわさびを加えて混ぜる。これでソースはＯＫ．帆......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。