鶏挽肉の椎茸詰め蟹あんかけ、豆腐ステーキ韮ソース、ほうれん草のナムル、安納芋の蜂蜜レモン和えレシピあり

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おいしそう！

寒いので、あんかけがなんとなく食べたくなった。ありもので・・・と材料を見まわすと、鶏挽肉が。これを椎茸に詰めて、冷凍庫で寝ているお正月の蟹の残りでつくったあんをかけたらおいしそう。鶏挽肉は酒をかけ、おろしニンニクと片栗粉、塩・コショーを加えて練る。ホントは、はんぺんがあると食感がまろやかになるけど、ないので、これを片栗粉をまぶした椎茸に詰め、蒸す。こうすると具だけゴロンと出ちゃうのが......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。