中華風レモンチキン

中華風レモンチキン
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

あっさりレモン風味のあんをからめた唐揚げです。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 卵

    1/2個

  • しょうゆ

    小さじ1.5

  • こしょう

    少々

  • 片栗粉　

    大さじ1.5

  • 水　

    1/2カップ

  • 鶏がらスープのもと　　

    小さじ1/4

  • レモン汁

    大さじ1.5

  • はちみつ

    大さじ1

  • 酒　　

    大さじ1/2

  • 塩・黒こしょう

    少々

  • 片栗粉

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、卵・しょうゆ・こしょう・片栗粉を加えよくもみ込み、170℃の油でからっと揚げる。

  2. 2.

    水→片栗粉まですべてなべに入れ煮立て、とろみがついたら揚げた鶏肉を加えからめる。

★ワンポイントアドバイス

お弁当にもよいおかずです。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。