ビーフストロガノフ、蓮根と新じゃがと海老のガレット、茄子と赤ピーマンの焼きマリネレシピあり

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おいしそう！

安い牛肉があったので、買ってきた。最初は牛肉巻きにしようと思ったが、そうそう、サワークリームが残っている。これを使って、久々にビーフストロガノフを。ビーフストロガノフには、トマト＋赤ワインを使った赤バージョンと、白ワインだけで煮込む白バージョンがある。私が好きなのは白バージョンだ。まずは小麦粉をからめ、塩・コショーした牛肉を炒める。それを取りだしたら、今度は新玉ねぎをたっぷり炒める。......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。