スパイス使いで料理を楽しく：鶏肉のレモン煮、里芋のスパイスソテー、豆腐サラダレシピあり

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おいしそう！

1月6日（夕食）今日も1日あたふた続き。だから、冷蔵庫のありもの利用で、簡単節約料理路線をまっしぐら。我が家の冷凍庫にいつも入っている鶏のブツ切りモモ肉。今夜はこれを、あっさりしたレモン煮にしてみよう。レモン煮のレシピはいろいろあるけれど、私は白ワインと蜂蜜で煮る、というのがいちばん好き。鶏肉は塩・コショーして、パプリカをふりかけ、下味がついたら、小麦粉をまぶしておく。フライパン......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。