もう一度アジア味：鶏ひき肉のバジル炒め、海老ときくらげの卵炒め、蕪と山椒の即席漬けレシピあり

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おいしそう！

1月31日（夕食）昨夜はイカのタイ風炒めを作ったけれど、本当を言うと、食べたかったのはタイの国民的料理、鶏ひき肉のバジル炒め。そのためにバジルも買っておいたのだが、材料の都合であと回しになった。バジルの色の変わらないうちに、今夜はバジル炒めを作ってしまおう。バジル炒めは辛いので、もう1品はマイルドなものを、と考えた。使えそうなものは、いつも冷凍庫にある海老、泥つきをベランダに植えてある......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。