春はそこまで：メカジキのタルタルソース、アスパラ添えの豆腐ステーキ、クレソンとトマトのサラダレシピあり

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おいしそう！

久々の春陽気。ベランダにやってきたメジロ。これはMUJIかユニクロか。 3月1日（夕食）今日は気分を変えて、メジロの食事風景から。春の足音に誘われて、こちらも春らしい食事をつくってみることに。菜の花と卵なんてがいいなあ・・・というわけで、メカジキをタルタルソースで。メカジキはいつものように、すりおろした玉ねぎに漬けて、塩・コショー。これをやると、魚の臭みが消えるし、魚肉が柔らかくなる。......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。