花冷えの夜のメニュー：ひき肉とカッテージチーズのキャセロール、甘夏と人参のサラダレシピあり

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おいしそう！

3月28日（夕食）今日から4月。でも、アップをサボっていたので、メニューは数日前のキャッチアップ。ひき肉があるので、久々にシェパーズ・パイをつくろうと思ったら、ジャガイモがないのに気がついた。シェパーズというのは「羊飼い」のこと。パイの中身はラム肉と野菜、そこに白いマッシュポテトをかぶせて羊に見立てる。私のようにラム肉が苦手なら、ほかの肉を使ってもいい。味付けはトマト味、クリーム味......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。