休日のいいかげんディナー：海老と帆立のマリネ、ナスのチーズ焼き、ローストビーフサラダレシピあり

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おいしそう！

5月23日（夕食）昨日、スーパーで買ったローストビーフを何とか使えないかと、食べ友が持参してきた。じゃ、サラダとフランスパンで簡単に食べようと思ったけど、それだけじゃ淋しいなあと、ビールを飲みながら考えた。そうそう、冷凍庫の中で帆立が眠っている。これを食べてしまわねば。そこで、海老とジャガイモと組み合わせ、マリネをつくることに。このマリネは、ジャガイモを入れるところがミソ。ボリュ......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。