食欲のない日に：メカジキのカレーマスタードソース、鶏ときゅうりの梅和え、アスパラのニンニク醤油レシピあり

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おいしそう！

6月20日（夕食）ジメジメ、うっとうしい梅雨日が続く。食欲が落ちてきたら、サッパリしたものを、いくつかつくってみる。こういう季節になると、使ってみたくなるのが梅干し。カレーも食欲をそそるので、調味料代わりに。調理法も簡単なのがいい。というわけで、1品は梅キューの鶏ササミ入り。ササミは例によって、お酒に漬けてチンして裂いておく。きゅうりは、小さなスリコギで叩いて手で割り、塩をしてお......

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: まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。