メカジキのカレー＆粒マスタードソース

メカジキのカレー＆粒マスタードソース
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

食欲のない時期にピッタリ。カレー粉と粒マスタードのダブルパンチ。

★材料

(2人分)

  • メカジキなどの切り身

    2枚

  • マヨネーズ

    大匙1〜2杯

  • 粒マスタード

    小匙1〜2杯

  • カレー粉

    小匙半分〜1杯

  • レモン汁

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    メカジキを酒に漬け、水気を拭き取ってから塩コショーして焼く。

  2. 2.

    焼けたら、あらかじめ混ぜでおいたマヨネーズ＋粒マスタード＋レモン汁＋カレー粉のソースをかける。

  3. 3.

    彩りよく盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

カレー粉の分量が決め手。入れ過ぎず、少な過ぎず。

まゆニャンさん

まゆニャンさん

ひとりの食事ってつまらない？　でも「医食同源」、からだにいい食事は健康のもと。日々の食事を取り上げながら、ひとりの食事を愉しくするヒントと、手抜きの方法、料理のおしゃれなリサイクル、そして簡単レシピを、軽妙なエッセイとともに紹介します。今はおひとりさまでない人も、年齢を重ねても愉しい暮らし方を一緒に考えていきましょう。若い女性にも、男おひとりさまにも、きっと楽しんでいただけるぺージです。