チアシード入り全粒粉マフィン

チアシード入り全粒粉マフィン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

話題のスーパーフードのチアシードを使い、
身体にやさしいマフィンです。

★材料

(4人分)

  • 全粒粉

    ６０g

  • 薄力粉

    ４０g

  • チアシード

    大さじ１

  • ベーキングパウダー（アルミフリー）

    小さじ１

  • アガペシロップ

    大さじ３

  • 豆乳

    １００ml

  • 菜種油

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    チアシードを水で浸して、戻しておく。

  2. 2.

    ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるってまぜておく。

  3. 3.

    豆乳、甜菜糖、菜種油を別のボウルに入れて、よく混ぜる。

  4. 4.

    ２に３を少しずつ入れ、ゴムベラで切るようによく混ぜ合わせる。軽く水を切ったチアシードも入れ、混ぜる。

  5. 5.

    型に流しいれ、１８０℃で予熱したオーブンで約２０分焼く。

★ワンポイントアドバイス

お好みで、甜菜糖、メープルシロップなども使ってみてください。

★よろこばレシピ エピソード

甘いものが大好きだけど、体重を気にする高校生の娘のおやつに少しでも身体にやさしいものを！と作ってみました。
チアシードの食感も新鮮で喜んでいました♪