ズッキーニとリコッタのスープレシピあり

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おいしそう！

極寒のロンドンよりお届けします。９月になった途端、日も暮れるのも早くなるわ、気温もぐっと落ちるわ。もう秋の気配どころか冬の気配すらするんですが。で、寒くなったら真っ先に食べたくなるのがスープ。まだ夏野菜が安いけど気温は初冬、という微妙な時期にぴったりなズッキーニスープをつくりました。ズッキーニ４本、玉ねぎ一個、ローリエを炒めて軽く塩を振っておき、しんなりしたところでフーロプロセッ......