ごまのクレセントロールレシピあり

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おいしそう！

今日の朝ごはんにゴマのクレセントロールを焼きました。そら豆とジャガイモ、ゆで卵のサラダと蒸し野菜を添えて。グリーンレーズン酵母をストレートで２０％。準強力粉で仕込みました。発酵時間が短いので、朝ごはん用に焼くことが多いパンです。クレセントロールは成形が楽しい。焼く前にゲランドの塩を振ります。三日月の形。何かパン以外のものに見えてくる。黒ゴマをたっぷりと入れ......