あんドーナツとベルマークレシピあり

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おいしそう！

ゴマ団子ではありません。あんドーナツです。昨日のごまごまベーグルのゴマの残りを使って出来上がった、あんドーナツです。いつものドーナツ生地を豆腐の水分で練っていきます。１次発酵、ベンチが終わったら、あんを入れて丸めます。コロコロ転がして、ゴマをたっぷりつけます。あとは２次発酵をして揚げます。自家製つぶあんのあんドーナツ。ほどよく生地がふわふ......