炙りチャーシュー丼

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おいしそう！

今日の夕飯は、炙りチャーシュー丼と野菜ラーメン。じっくり漬け込んだ豚肉の塊をオーブンで焼いて、さらに炙って丼にしました。３日間漬け込んだ豚肉の塊を、ホーロー容器ごとオーブンで焼きました。冷めたら好きな大きさにカット。焼き網で炙ります。少し焦げ目が付くぐらい。熱々ごはんの上に、炙ったチャーシューと味付き半熟卵をのせたら完成。味付き半熟卵は、チャーシューのタレを沸騰させて冷ました......