レシピブログ
今日のパンは、ショコラカンパーニュ。 カンパーニュは発酵かご(バヌトン)を使って焼くのですが、今回は家にあるザルを使って簡単に焼きます。 濃厚なチョコ味の甘いカンパーニュです。 ~ショコラカンパーニュのレシピ~ ・準強力粉 250g※ ・ココア 20g ・砂糖 20g ・塩 4g ・ドライイースト 4g ・牛乳 80g ・水 100......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
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パン・ド・カンパーニュ...
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