レシピブログ
醤油ラーメン ミニ炊き込みご飯付き 650円麺は札幌ラーメン菊水の細麺です。1 ラーメンスープは冷凍親鶏(カシワ肉)と玉葱を1時間煮込んで 一度ペーパーで濾します2 さらにそのスープにホンダシと醤油、塩、コショウ、特製チャーシューたれを 加えて醤油ラーメンスープを作ります。3 味玉を作ります 沸騰したお湯に卵を7分30湯でてから水で冷やし 綺麗に剥いたらビニール袋に入れて、特性チャーシュー......
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