時ラーメン

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おいしそう！

しっぽくラーメン４３０円北海道の３大ラーメンといえば、札幌、函館、旭川ですが第４のラーメンとして売り出しているのが、釧路ラーメンです。その歴史は意外と古く、そもそもは、東京の屋台で食べる「支那そば」や「中華そば」が源流といわれカツオ出汁の利いた「あっさり醤油らーめん」だったようです。それが、伝わった寒い釧路で、しかも気の短い漁師を相手にするためすぐに茹で上がるように細く細くと試行錯誤し完成した......