お寿司の話レシピあり

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おいしそう！

お寿司こんばんわ「和食居酒屋もーりー」ですスーパーで柵で買ったバチマグロと釧之助で買ったしめ鯖を、握ってみました柵や半身の魚を、お刺身用に切るときはあまり気を使わなくてもいいのですが、お寿司となると違いますスジの入っている方向に横に切るか、縦に切るかで見え方も違うし、ただ長方形に切るよりも菱形に切ったほうが、見え方が良かったり包丁を寝かして切り始め、最後に刃を立てて切ったり今まではそんな事し......