レシピブログ
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サンマ煮丼(プチ丼) 350円サンマを適当に切って、昆布と生姜も加え砂糖、味醂、酒、しょうゆ、酢で味付けし骨まで柔らかく煮た物をご飯にのせて彩りに、辛子明太をのせただけですけど何かいやー 本日箱で買ってきた秋刀魚の話なんですが捌いた捌いた 26匹のサンマ20匹はひたすら頭を落としてお腹を開き内臓を取ってから煮魚用、塩焼き用、冷凍用などに分けまして最後にお刺身用に三枚おろしにして皮を引いてはがし・......
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