豆腐とオクラとトマトのサラダ

豆腐とオクラとトマトのサラダ
  1. 6
    おいしそう!

料理紹介

和洋折衷のサッパリ味の簡単サラダです。

★材料

(2人分)

  • オクラ

    1袋

  • 豆腐

    1/3丁

  • トマト

    1/2個

  • カイワレ大根

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ1くらい

  • ポン酢

    大さじ2くらい

  • 柚子胡椒

    適量

  • かつおぶし

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    オクラを塩茹でし、輪切りにする。

  2. 2.

    水切りした絹ごし豆腐、トマト、カイワレ大根をひと口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに、ポン酢、オリーブオイル、柚子胡椒、かつお節を混ぜ、材料を全て混ぜ合わせたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

豆腐は絹ごし豆腐がオススメですが、木綿でもオッケイ!です。

山内スケッチさん

山内スケッチさん

東京の西の方でつつましく暮らす夫婦です。晴れの日は主にスーパーへ買い物に出かけ、雨の日は読書をします。