ROSEカップケーキ

ROSEカップケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

ガーデンウエディングをされる、結婚式のプレゼントで考えたマフィンです。
女子心を掴むマフィンです。

★材料

  • カップケーキ生地

    　

  • 卵

    １個

  • グラニュー糖

    ８０ｇ

  • 牛乳

    １１０ｇ

  • 薄力粉

    １５０ｇ

  • ベーキングパウダー

    ７ｇ

  • 溶かしバター

    ６０ｇ

  • 飾り

    　

  • 粉砂糖

    １００ｇ

  • 卵白

    大さじ１

  • レモン汁

    小さじ１/２杯

  • 水

    少々

  • ディタ（ライチリキュール）

    小さじ１/２杯

  • ローズウォーター

    小さじ１/４杯

  • ローズ、カモミール、ブルーマロー茶葉・・

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    始めにオーブンを１８０度に暖めておく。
    薄力粉、ベーキングパウダーは合せて篩っておく。

  2. 2.

    ボールに卵、グラニュー糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。

  3. 3.

    そこに牛乳を入れ混ぜ、用意しておいた、粉類を入れ、泡だて器で混ぜる。

  4. 4.

    全体が良く混ざったところに、溶かしバターを入れ混ぜる
    。

  5. 5.

    生地を型の７分目まで入れ、１８０℃で２０～２５分焼く。

  6. 6.

    竹串を刺して生地がくっついてこなければオーブンから取り出しクーラーに置いて粗熱をとる。

  7. 7.

    アイシングを作る。
    ボールに粉砂糖、卵白、レモン汁、ディタ、ローズウォーターを合せてゴムベラで混ぜる。

  8. 8.

    固さをみながら水を足していく。たら～っと垂れるぐらいまで水で延ばす。

  9. 9.

    粗熱のとれたカップケーキにアイシングをかけ、茶葉をトッピングする。

★ワンポイントアドバイス

カップケーキの生地は材料の上から順に混ぜ合わしていけば簡単に出来ます。

banbanPARISさん

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食いしん坊万歳！！ 美味しいものを日々探して　旅しています