米なすのステーキ　トマトソース

米なすのステーキ　トマトソース
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

米なすはどっしりとしていて水分が多く、食べごたえがあります。ダイエット中の女性にお勧めです。

★材料

(4人分)

  • 米なす

    １個

  • トマト缶

    １/３缶

  • ツナ缶

    大さじ２杯

  • 種無し黒オリーブ

    ３～５粒

  • オリーブの汁

    ５０ｃｃ

  • 塩

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    米なすを４等分にカットし、熱したグリルパンで両面しっかり焼く。（分厚目なので２０分ほど焼く）

  2. 2.

    オリーブをみじん切りにする。

  3. 3.

    手鍋にトマト缶、みじん切りしたオリーブ、オリーブの汁、ツナを入れ煮詰めてソースにする。最後に塩で味を調える。

  4. 4.

    皿にトマトソースを盛り、グリルしたなすを盛り付け、仕上げにコショウとオリーブオイルを振り掛けて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

お家にグリルパンが無ければ、網焼きでも、フライパンで焼いても美味しくなすステーキが焼けます。

banbanPARISさん

banbanPARISさん

食いしん坊万歳！！ 美味しいものを日々探して　旅しています