昨日の夕飯(7/27)：なめたけ入りおろしぶっかけうどん他

昨日は冷たい麺が食べたかったので、こんな風に。大根おろしとなめたけだけではちょっと栄養的にどうかと思ったので、オクラもプラス。トッピングは大葉とネギ、白ゴマを少々。副菜は茄子のナムルで。育ててる大葉がそろそろピークなので、多めに切って夕飯に使わなかった分は大葉味噌にしましたよ......

現在一人暮らしの節約生活中。一ヶ月8500円の生活費で安上がり＆栄養バランスのいいご飯を日々模索しつつ、乾物や保存食品づくりなどにも取り組んでます

ひめやんさん