再☆湯種☆プルマン☆カメリア☆

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おいしそう！

昨日のレシピで今度はロス生地が出ないよう生地量を粉４００ｇで約１８００ｃｃの１斤を２本焼きました。このレシピだと粉量が１斤あたり粉量が2００ｇでした。（湯種分合わせて）型比容積4.5できっちり出来上がりの生地が全量使えました。ロス生地が出ずに済んでスッキリ！皮も中身もおいしい～♪ 絹目でふわふわでしっとり♪ ケーキみたいな繊細なクラム。何故か写真だと固そうに見える，、(ー_ー)!! ......