酒種で白パン、角食

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おいしそう！

酒種酵母の練習がしたくって食パンと白パンを焼いてみました。先日の角食パンは酵母が足らなかったので 10％から13％にしてみました。随分良くなったけどまだまだ、、。次は15％にしようかな、、。こちらはゆめちからブレンドだけどカメリアを買ってみた。カメリア、、、初めて買います。国産やフランス産などをチョイスしてきたのでドキドキ(*^。^*) こちらは白パン。酒種１0％これは美味し......