カンパーニュ　レーズン酵母元種

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おいしそう！

少し前に焼いたカンパーニュ。石窯ドームで初めて焼いたカンパです。気泡も入って嬉しい♪ 焼き色もしっかり付けた、、、。むしろ付けすぎた、、。もう少し柔らかい方が好みかな。食事に合わせやすい。食事にもよるか、、。調節できるようになったらいいんだけど、、。ボウルかぶせ無しで焼けた事に一人勝手に充実感(^^♪ ☆☆☆今日の配合☆☆☆ キタノカオリブレンド69％ライ麦 10％全粒粉 10％レ......