ヨーグルト黒糖ライ(レーズン酵母　ルヴァン種）

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おいしそう！

黒糖ヨーグルトライ。好きなパン。焼きやすいしほんのり甘くて酸味ほんのり。まるで黒糖ハード、、そんな感じに仕上がってます。閉じ目クープは丸めたままの底の部分なので荒々しく自然に割れた姿が好きです。打ち粉にライ麦粉を使っています。 ☆今日の配合☆ キタノカオリストレート 44.2％ライ麦（細引き北海道産） 40％黒糖（マスコバド糖） 15％塩1.8％レーズン酵母元種 15％ルヴァ......